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Agregando valor a la papa carahuina

Carahue

Miércoles, 30 de Junio de 2010 00:00

Con el nombre de Agropoñi Ltda., este grupo de empresarios agrícolas decidió instalarse en las antiguas bodegas de Indap, ubicadas al costado del club de rodeo de la comuna de Carahue y que habían permanecido abandonadas desde hace varios años. Como objetivo esencial, Agropoñi Ltda. decidió agregarle valor a la papa carahuina y por ello este grupo de agricultores postularon a una de las líneas de financiamiento de SERCOTEC logrando la aprobación de un proyecto por un monto de 23 millones de pesos, más el capital que aportaron los miembros de la nueva empresa. Así comenzó a materializarse este sueño que venía anidándose desde hace varios años y con el apoyo del gobierno a través de SERCOTEC hoy se hizo realidad. Para este grupo de agricultores una empresa que busca recobrarle la identidad de la papa carahuina como un producto de calidad que se abre a los nuevos mercados y que permite posicionar nuevamente el nombre de Carahue, como la ciudad de la Papa. Su aspiración como empresa es llegar a una producción de 120 mil kilos de papa mensualmente tras pasar por un exhaustivo proceso de selección, limpieza y cepillado de este producto. A ello se suma la absorción de mano de obra, permitiendo a través de este proyecto a contratación de 10 personas quienes deberán encargarse de garantizar el proceso. A través de asistencia técnica de profesionales del área, además de la experiencia de este grupo de hombres de la tierra, Agropoñi comienza a perfilarse como una novedosa iniciativa de emprendimiento que cobra valor agregado al otorgarle identidad a un producto que es propio de nuestra zona. Si bien este es un proyecto que recién comienza, para sus creadores significa una gran oportunidad para reactivar el negocio de la papa y mantenerla a un precio adecuado para el mercado permitiendo a su vez que quienes se dedican al rubro puedan defender sus precios y no depender de las continuas fluctuaciones en el precio de este producto. Para Gregorio Garcés, presidente de la mesa de la papa y miembro de Agropoñi, una gran oportunidad para crecer en este rubro, propio de la economía campesina. “Creo que el apoyo del gobierno a través de SERCOTEC fue esencial para garantizar el éxito de este proyecto. Estamos partiendo, tenemos muchos desafíos por delante, sin embargo nuestro gran sueño como empresa es revitalizar el valor de la papa de nuestra zona, a través de la creación de valor”.